Sous domaine 4 : Méthode de contrôle de l’évolution des systèmes chimiques

1-    Les réactions d’estérification et d’hydrolyse.

• Reconnaitre dans la formule d’une espèce chimique organique les caractéristiques :   -OH (hydroxyde) ;  - CO2 H  ( carboxyle) ;  - CO2 R   (ester) ;   - CO-O-CO-    (anhydride)
•       Ecrire les équations des réactions d’estérification et d’hydrolyse.
•      Retrouver à partir de la formule semi-développée de l’ester, les formules de l’acide carboxylique et de l’alcool correspondants.
•       Nommer les esters comportant cinq atomes de carbone au maximum.
•       Connaitre les caractéristiques des réactions d’estérification et d’hydrolyse (lentes et limitées).
• ·      Savoir que le catalyseur est une espèce qui augmente la vitesse d’une réaction chimique sans modifier l’état d’équilibre du système.
• ·      Savoir que la présence de l’un des réactifs en excès ou l’élimination de l’un des produits déplace l’état d’équilibre du système dans le sens direct.
•       Déterminer la composition du mélange à un instant donné.

2-    Contrôle de l’évolution des systèmes chimiques par changement d’un réactif ou par catalyse.

•       Justifier le choix du matériel expérimental à utiliser : chauffage à reflux, distillation fractionnée, cristallisation, et filtration sous vide.
•       Reconnaitre les règles de sécurité.
•       Proposer un protocole expérimental, et justifier ses étapes.

 

A Le cour

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1 - Le cour : Méthode de contrôle de l’évolution des systèmes chimiques

Cour 1 Sujet

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Cour 2 Sujet

B Les exercices

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2 - Les exercices : Méthode de contrôle de l’évolution des systèmes chimiques

Exercice 1 Sujet Correction

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Exercice 2 Sujet Correction

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Exercice 3 Sujet Correction